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?冷凍食材的保質(zhì)期怎么算

來源:  作者:durenfood  發(fā)布時(shí)間:2022-01-19  1111 次瀏覽

  自冷凍食材興起以來,幾乎已成為每個(gè)家庭的必買產(chǎn)品。那么冷凍食材可以存放多長時(shí)間? 如何正確保存? 下面,我們來介紹。

  

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  速凍元宵和湯圓的保質(zhì)期應(yīng)為8個(gè)月左右。速凍水餃的保質(zhì)期應(yīng)為12個(gè)月。不同的冷凍食材具有不同的保質(zhì)期。 應(yīng)該區(qū)別對(duì)待。

  確定冷凍食材保質(zhì)期的前提是:始終保持冷凍條件:低于零下18度。否則,只能保存1到2個(gè)月。需要確保冰箱少開,并保持冷凍條件:低于零下18度,速凍食品可以達(dá)到如此長的保質(zhì)期。如果是超市的敞開式冰箱,或者家里的冰箱不低于零下18度,冷凍食材的保質(zhì)期一般在1-2個(gè)月。

  即使將其冷凍,冷凍食材的營養(yǎng)價(jià)值和味道也會(huì)發(fā)生變化。盡管食物中的各種酶在冷凍時(shí)會(huì)減慢其活性,但它們總是活躍的。因此,食物的營養(yǎng)價(jià)值和味道會(huì)隨著時(shí)間的流逝而降低。

  建議:購買任意數(shù)量的冷凍食材,盡快食用。有些人習(xí)慣一次購買大量速凍食品。其實(shí)這不好。它不僅占用空間,而且即使冷凍食材是速凍食品,它仍然會(huì)失去食品的味道和營養(yǎng)。因此,請(qǐng)盡快食用。


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